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うるい・・クックパッドに投稿しています
うるい・・・みなさん食べたことはありますか？
以前から食べたいと思っていた山菜ですが
どう食べていいのかわからなくって
たまたま友人と食事にいった割烹で出会いました・・うるい
うるいはユリ科の植物
血圧降下作用・抗酸化作用・解毒作用などがあります
デトックスやアンチエイジングにはいいですね
クックパッドには蛸とわかめとうるいの和え物を紹介しました
時短で作れるので・・調味料もポン酢と醤油、わさびです
春は肝・胆経が働きます
色は青（青野菜）・・味は酸味を欲します
ただ取りすぎはだめです
送別会や歓迎会などお酒を飲む機会も多い時期
蛸はタウリンも豊富で肝臓にもいいです
これからも季節と食を考えて提案していきたいと思います
カテゴリ:
(マナ鍼灸治療院) 2016年3月29日 16:03
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