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ブロッコリーの茎～

ブロッコリー
 
旬の野菜です
ビタミンＣが豊富で粘膜や皮膚の抵抗力を高めるカロテンや葉酸も豊富
プロテインも含まれるので美肌にも
また抗がん効果も高い野菜です
 
皆さん茎はどうしていますか？
 
茎の部分の方がつぼみより栄養価が高いんです
特にビタミンＣやカロテンは茎の方が豊富です
 
うちではフードプロセッサーで微塵切りにして
卵焼きや色々なものに混ぜて食べます
茎の部分はきんぴらやナムルでも美味しいです
 
健康は食から・・
食べ物で健康な体を作りましょう

カテゴリ:

(マナ鍼灸治療院) 2017年1月14日 08:44

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