患者さんから沢山のすだちをいただきました

すだち酢を作りこれはなべ物などには使えそう

すだちは 皮膚の働きを維持するのを改善させる作用や疲労回復、

癌の発生を抑える働きなどがあるとされます

 

細胞の老化や血栓の発生を防いだりする働きもあるとされます

高血圧や動脈硬化の予防にも有用とされています。

含有される成分では食物繊維やテルペン、フラボノイド、ビタミンCなどがあり

食物繊維は循環器系の病気を抑えたり、腸内の善玉菌の働きを活発化させたりする働きがあるそうです

整腸作用と共に抗がん作用もあると考えられています

テルペンはアロマのかんきつ系にもはいっている芳香成分であり

自律神経を調整する働きがあると言われています

このため、興奮した神経を鎮静する作用があるとされます

フラボノイドはポリフェノールの仲間であり、色素成分となります

老化を防いだり、癌の発生を予防する作用があると言われています

また、動脈硬化や脳卒中、高血圧の予防に有用とされ、利尿の働きもあると考えられています

 

毎日すだちを皮ごとがっつりと食べています

患者さんのお母様が作られたらしく無農薬

とても美味しいです

美味しいものを食する事ができることは幸せですね