夏はビタミンなど不足しがち

さっぱりした豚の冷しゃぶ（ビタミンB1）に薬味のねぎ（アリシン）をたっぷりトッピングして、ポン酢（クエン酸）&消化にもいい大根おろしを加えて食べる

いかにも夏向きなメニューですね。

他にも酢の物を添えたり、風味付けににんにくやねぎを加えたり

クエン酸（酢、ゆず）なども毎日の食事の中でちょっと意識するだけでも

違ってきます

 

ヘルシーでダイエットにも効果的

この3つの栄養素のほかにも、ビタミンCやタンパク質なども夏には不足しがち

 

果物や緑黄色野菜、豆類なども積極的に取り入れたいものです

 

ひじきやニンジン、豆の煮ものはうちでは夏は常備品です

 

わかめの酢の物も作り置きしても大丈夫

 

暑くてキッチンに立ちたくない方にも手抜きでお勧め常備品です

 

ひじきの煮ものは油揚げを袋にして煮てもまた目先が変わった１品に