里芋はでんぷん質。このでんぷんは加熱するとより消化吸収しやすくなり

カリウムはいも類の中で一番多く、塩分を排出する働きがあり

高血圧予防に効果的。

たんぱく質・ビタミンＢ群・ビタミンＣなどを含み、バランスが取れているが以外に低カロリーなのでダイエットにもお勧め

ぬめり成分のガラクタンやムチンで免疫力を高めるだけでなく、脳細胞を活性化する働きもあり

 

里芋・・・食べる分だけ皮はアルミホイルをぐちゃぐちゃにして擦って下さい

皮との間にも栄養があります

 

スライスチーズ数枚

オイルサーディン　2枚（漬けてあるオイル少々）

 

里芋はゆでて柔らかくなったら取りだします

 

皿に下にはオイルサーディンを2枚とオイル

里芋を上に載せて、チーズを数枚載せて

電子レンジで２～３分加熱

 

これで出来上がりです

 

サツマイモ以外のお芋ならジャガイモでも美味しいです

この1品でカルシュウムも取れて満腹です