キャベツに含まれる栄養素に、キャベジンというビタミンがあります

同じ名前の胃腸薬でも有名ですね

キャベジンの正式名はメチルメチオニンスルホニウムといって

ビタミンUとも呼ばれます。キャベジンには、胃粘膜を保護する働きがあります

特に、生のキャベツに大量に含まれているキャベジンは、胃炎や胃潰瘍の予防にGOOD。

ただ、すでに胃潰瘍や胃炎がある人は、生キャベツの繊維は消化の負担になることがあるので、野菜スープにしたり電子レンジで加熱するなど、火を通してから食べてください。

また、ビタミンCも多く含まれています。ビタミンCは、シミやそばかすを防ぎ

美肌効果があります

キャベツでめちゃめちゃ簡単でよく作るのが

キャベツ（好みの量・・千切り）

おかか適量

紅ショウガ適量

ソース少々

千切りにしたキャベツを電子レンジでしんなりさせて、おかかと紅ショウガをかけて

ソースで頂く・・お好み焼きの粉抜きバージョンです（笑）

ヘルシーで簡単で美味しい手抜き料理です。

上に目玉焼きをのせてもいいですよ