春は東洋医学の五畜・・食した方がいい食材（肝・胆）は

 

鶏肉なんです

 

クックパッドには鶏肉の肉団子を載せました

 

はんぺんを使うことで量も増え、旨みもでます

 

肉団子の中にはしいたけとたけのこを入れました

 

たけのこは旬ですね

たけのこの食物繊維はとても豊富に含んでます

またチロシンやカルウムも含んでいます

 

チロシンは神経伝達に関わる物質の生成に加担したり

代謝をコントロールする甲状腺ホルモンの分泌を促します

また心身を平常に保つのにチロシンは必要なんです

 

サプリよりも食事を見直して健康になりましょう