院長コラム
東洋医学から食を考える～秋～
やっと暑さも落ち着きました
秋になってくると活発になる経絡は「肺」経です
色は白
白い食材を取り入れてみてください
呼吸器が弱いかた、皮膚（アトピーなど）疾患がある方にもお勧め
たまねぎ、キャベツ、ニンニク、大根、蕪
五畜は馬になります
あまり馬刺しは食べる習慣がないですが
女性にはうれしい食材なんです
ミネラルは牛肉や豚肉の３倍のカルシュウム
鉄分はヒジキよりも多く豚肉の４倍、鶏肉の１０倍
グリコーゲンを含み疲労回復、滋養強壮
グリコーゲンは体のエネルギーの元
更に肝臓の働きを活発化させるため若返りの効果大だとか・・・・
薬膳は難しい
でも色で判断して季節の食材を取り入れるのは
覚えてしまうと簡単です
健康はお金では買えません
是非取り入れて健康になりましょう