院長コラム

患者さんから空豆など頂いて

空豆ってどうやって食べますか?

ボイルか皮ごとグリルでも美味しいですが

豆腐半丁

むき海老適量

空豆10個(軽くゆでたもの)

片栗粉少々

ほんだし 大1

鍋にを入れて、空豆をゆでます、そこにむき海老と豆腐を食べやすい大きさに切って

軽く煮立ったら、片栗粉を水でといておき、ほんだしをいれたあと片栗粉でとろみを

つけて出来上がり

ぱぱっと料理ですが美味しいのでお勧めです


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